carolina_asplund@hotmail.com

Förra helgen var jag nu hemma i Örebro hos min familj och blev först bjuden på tacos hos min syster i fredagskväll. 
Jag älskar tacos och speciellt tacochips med ostsmak vilket fanns på bordet mitt framför mig men även en annan skål med tilltugg. 
Torkade, brutna rågbrödsbitar smaksatta med sweet chili. Kombinationen var slående så jag köpte med en påse hem till Stockholm ifall jag inte skulle hitta den sorten dem närmsta dagarna. Hihi!  
Rågbrödsbitarna serverades med guacomole samt en dipp gjord på sourcreme kryddmix och créme fresh. Så gott! 
På lördagskvällen serverade mamma samma rågbrödsbitar som tilltugg och förrätt till middagen. Här kommer hennes recept som jag bara måste dela med mig av.


Du behöver:

  • Rågbrödsbitar i det antal som smaklökarna efterfrågar
  • Kvibille klassisk ädelost 30%
  • Mjukost med vitlöksmak
  • Hjortronsylt

Hur gör du:
Lägg rågbrödsbitarna i en ugnssäker form och fyll dem med sedan med de olika ostsorterna. Variera fyllningen mellan ostarna efter smak och önskan. Fyll därefter på med en klick hjortronsylt. Grädda rådbrödsbitarna näst högst upp i ugnen på 175 grader i ca 5-7 minuter tills osten smälter. 
Dessa krispiga tilltugg passar bra att bjuda på vid olika tillfällen eller äta direkt som tapas. 
Hoppas det smakar lika gott för er som jag upplevde det. Kommer du på andra varianter så ge gärna tips och kommentar här nedan för.

Bon appetit!

Comments (2)
IvanaNär kommer det fler bålstabilitetsövningar i bloggen? Väntar.... Tack för en bra blogg!2015-02-17 17:44
MalinDu verkar var en sådan jordnära och fin människa. Jag undrar om du skulle vilja skriva en "biografi" om dig själv när du var i min ålder runt 23,fylla 24. Vart du stod i livet? Vart dina tankar var osv. För jag själv står vid vägskäl. Vet inte vad jag vill göra. Är undersköterska på ett lss-boende och känner att jag står still. I utveckling och utmaningar med mitt arbete. Samt mitt liv över lag. Så mycket jag vill göra, resa, tjäna pengar och spara pengar. Flytta till ny stad. Bor i en rätt liten stad där jag känner att jag inte kommer någonstans. Mina vänner har pojkvänner och jag har ingen. Känner mig ensam. Har min familj. Självklart vänner. Men dem förstår inte riktigt hur det är att vara "själv" när en av mina vänner blev singel, frågade hon mig. Eller tanken typ " Vad gjorde du, när vi hade pojkvänner" Alltså tanken där kände jag bara, okej dem har ingen aning om hur "ensam" man kan känna sig när Alla har pojkvänner och dem gör saker, bär man själv är ensam. Och nu är har alla pojkvänner igen. Har alltid varit ensam, ingen pojkvän alltså. Ibland tänker man kommer det alltid vara så? Vart kommer jag vara när jag är 30, som du strax. Därför undrar jag om du skulle vilja skriva lite om hur du kände dig i min ålder, vart du var, tankarna osv. 2016-02-17 17:15

Det är viktigt att ge kroppen en chans att återhämta sig efter en lång dag med träning och arbete. När jag kom hem idag efter mitt kvällspass på kirurgen var jag hungrig. Jag såg med glädje att jag hade frysta hallon och mitt favorit protein från Fitnessguru hemma. Att avsluta dagen med en mättande och proteinrik måltid är aldrig fel. Proteinfluff är verkligen så gott och mättande. 
Det är oerhört enkelt att mixa ihop och du kan så lätt variera innehållet med din favorit smak på proteinet samt smaksätta fluffet med eventuellt kokosolja eller jordnötssmör. Låt dina smaklökar leda dig! 

Innehåll: 

250 g Hallon 
1 skopa (15g) One Whey - Vanilla White Chocolate 
3 Msk Vatten  
1 tsk Fitnessguru Ekologiska kokosolja 
2 msk äggvita


Redskap du behöver: 

El-visp och en bunke. 

Hur gör du: 

Placera de frysta bären i en stor bunke, ska ej tinas upp!
(om de ej hålls frysta, så går det ej att "fluffa", vanligt fel). Krossa hallonen i bunken till små bitar. Tillsätt sedan One Whey proteinet. Vispa och fluffa upp bären med en elvisp ca 5 minuter.
tillsätt vattnet och kokosoljan under tiden. Vispa sedan ytterligare några minuter. Ta sedan din fluffiga smet och ät den direkt som jag med rostade kokosflingor samt kiwi
Vill du göra sorbeglass av fluffet fryser du in burken ca 30 min - 1 timma beroende på hur kall/isig du vill ha din sorbeglass. 
Tips om du vill ha en speciell form på din glass för servering och bjudning använd då en burk eller skål med fin form.

Hoppas det smakar! 

Nu är jag redo att sova och ladda för en ny dag imorgon. Jag jobbar väldigt mycket med min mentala hälsa dem dagar jag är ledig. Jag tolkar mina känslor och tankar för att förstå mina val jag gör i vardagen. Kommande inlägg ska jag berätta mer om hur jag försöker finna tillbaka till motivationen som får mig att vilja sträva mot mina visioner och mål i livet. 

Om du inte tar hand om din kropp, var ska du då bo?  

 

Comments (0)

 

Tänkte här dela med mig av ett ett ljuvligt och enkelt recept som helt klart är en favorit. Bara doften av pepparkakor och kanelbullar gör mig varm i kroppen. Så varför inte få fram båda smakerna i samma recept. 

Nu när jultider närmar sig doftar det ljuvligt i våra hus. Jag blir så inspirerad och vill såklart äta vad som bjuds och baka i mängder. Jag kampas nog som många med ett behov att sötsaker så detta mellanmål / efterrätt passar mig bra utan tillsatt socker men där ändå en god sötma finns.   


Innehåll: 

2,5 dl äggvita 
1,5 dl Casein vanlij

2 msk mellan mjölk 
1 tsk Fitnessguru ekologiska kokosolj
1 msk stevia 
1/2 msk kanal

1 tsk pepparkakskrydda 

Vispa ihop följande: 

2 dl äggvita 
1 dl casein protein
2 msk mellan mjölk

Häll smeten i en stekpanna. Stek i Fitnessguru kokosolja

Pudra över önskad mängd kanel, stevia och pepparkakskrydda. Vänd sedan pannkakan. 
Grädda pannkakan lätt på båda sidorna. Vänd sedan pannkakan över en skärbräda, låt svalna lite. 

Blanda vid sidan om:

0,5 dl äggvita
0,5 dl casein
1 msk mjölk

Strö ut smeten av äggvita, casein och mjölk över pannkakan. Rulla sedan ihop den till en rulltårta, skär pannkakan i önskade bitar och strö över kanel, stevia och kardemumma efter smak och tyckte. 

Ställ in den i kylen eller ät direkt som jag gör. Så både doftar och smakar det nybakade bullar. 

Önskar alla en fin vecka, själv har jag börjat den i lugn och ro med vila där jag fokuserat på min inre mentala hälsa.

"När kärlek är kryddan tycker alla om maten"

 

 

Comments (0)
0 av 1